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原创辣椒没传入中国前,祖传吃辣的四川人吃什么?

[ 来源:http://www.xxootv.cn | 作者:网友 | 时间:2020-06-28

要吃火锅吗?

按期放工了,八方侨民

为了重振四川

清朝执走湖广填四川

此时

湖北湖南的辣 四川的辣

成了现在川渝的麻辣

从蜀道传到陕西后

麻辣又成了油泼辣子

既然辣椒这么美味

广东浙江行为入境地——

为什么没通走首来呢?

沿海地区网鱼容易

吃海产品配白饭

商品经济比较发达

也不缺下饭菜

江南人民还能吃甜食下饭

于是辣椒被认为是清贫人民的食品

不受富贵阶层待见

湖南人曾国藩行为朝廷重臣

许众属下想阿谀他

给他送益吃的

有一次厨子端来一碗燕窝

去内里撒辣椒粉

属下专门惊讶

厨子偷偷通知他

大人每顿都少不了辣椒粉

连曾大人都要偷偷吃辣

可见吃辣在皇宫、官僚、地主里并不常见

改革盛开后

全国人口大起伏

传统吃辣地区人民 向 不吃辣地区 起伏

短短几十年

有家乡味道的

川渝菜馆火锅店遍地开花

此时辣椒进入中国

仅有四百众年

可见吃辣椒的痛感众么让人上头

另表

被辣椒带的最旺的是火锅

在中国

吃麻辣火锅不必要提时间

一年四季都是旺季

晚来天欲雪,土苗用以代盐。

——《思州府志》

雍正乾隆年间

贵州人最先无辣不欢

带动了云南、湖南湖北、江西、四川等地

顺着蜀道传到陕西

掀开了北方市场

一起向西北直达新疆

中国地图被辣椒染成一片红

于是

贵州是吃辣椒的鼻祖

元末明初明末清初

四川不休战乱频频

人口从120万锐减到50万

那群祖传吃花椒和茱萸的川渝土著

早就在战乱里无辜物化了

一方有难,甚可不益看。

——《燕闲清赏笺·四时花纪》

辣椒跟番茄同姓

叫番椒

古代中国永远引进表来食物

命名都有规律

当了一百年温室花朵后

辣椒首次走入厨房

康熙末年

贵州缺盐

那时执走盐铁官卖

产量少、分配效果矮

因此盐稀奇贵

再添上贵州山路十八曲运输难得

贵州人民永远缺盐

这时——

辣椒从广东传到了贵州

贵州喊它海椒

机智的贵州人用海椒来代替盐

还稀奇下饭

在此之前他们只能

烧草木灰代盐,俗名辣火产品展示,

产品展示,祖传吃辣的四川人吃什么?

近来

螺蛳粉

风靡全国

大江南北都对这股臭辣臭辣的味道

上瘾了

朕在想

异国辣椒的前人

稀奇是四川人

是怎么熬过来的?

其实

睁开全文

中国古代压根异国辣椒

欧洲也异国

被认为祖传能吃辣的川渝地区

在辣椒没展现前

不息吃的是

这要从欧洲的吃货说首

15世纪

印度胡椒是欧洲贵族的象征

它既能让变质的肉变香

在代购鼻祖——

阿拉伯人

的广告轰炸下

它还有治疗瘟疫的奇效

胡椒被阿拉伯人垄断

贵得离谱

一磅胡椒能够买一头猪

于是

国王派哥伦布

去印度亲自带货

哥伦布走错了路

去到了美洲发现了新大陆

带回的

却是玛雅人栽了6000众年的特产——

辣椒

辣哭了国王

哥伦布的误打误撞

却一举转折了全世界的饮食文化

辣椒成了欧洲的爆款

无法代替胡椒

在欧洲人内心的原配地位

国王又派达·伽马远赴印度

攻陷印度后

此时已无辣不欢的葡萄牙人

又在这边栽满了辣椒

东南亚的咖喱和美洲的辣椒成功会面

此时——

在马六甲做营业人的明朝汉人

是第一批见到辣椒的中国人

他们嗅到了商机

那时明朝执走海禁政策

商人们只能偷偷带一点点辣椒

从广东和浙江过关回国

他们先卖给了

家有园林的江南文人

而不是市民和开饭店的老板

那时

江南园林爱栽奇花异草

于是文人爱雇出海的商船

去追求奇花异草回来

栽在园子内里

能够跟别人夸耀

自家独有的泰西玩意儿

于是

辣椒第一次在中国露面

是拿来不益看赏的

未必还用来止痛

唯独

不是拿来吃的

番椒产品展示,要吃火锅吗?

益喜悦产品展示,果俨似拙笔头,要吃火锅吗?

考试终结了,用酸代盐……

海椒,味辣色红,产品展示用碱代盐,丛生白花,要吃火锅吗?

,要吃火锅吗?

不喜悦

原标题:医美产品原材料造假,打到脸上的是美容圣品还是毒?

原标题:港股大涨,抓住富国沪港深业绩驱动上车沪港深基金

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